Ketogeninė dieta tapo viena iš labiausiai populiarių dietų pasaulyje, pasižyminčia aukštu riebalų ir labai žemu angliavandenių kiekiu. Ši dieta buvo sukurta XX amžiuje gydant epilepsiją, tačiau pastaruoju metu ji įgavo populiarumą kaip efektyvi priemonė svorio kontrolės ir bendros sveikatos gerinimui.
Kas yra ketogeninė dieta?
Ketogeninė dieta, dažnai vadinama \”keto\” dieta, yra mitybos strategija, kurioje pagrindinė energetinė subsidija gaunama iš riebalų. Tai pasiekiama sumažinus angliavandenių kiekį ir padidinus riebalų kiekį maiste, kas skatina organizmą pereiti į ketozės būseną.
Ketozė ir kaip ji veikia
Ketozė – tai metabolizmą keičiančio proceso būsena, kai organizmas vietoje glikozės naudojasi ketonų kūnais energijai. Kai angliavandenių kiekis yra sumažinamas, kepenys pradeda skaidyti riebalus ir gaminti ketonus, kurie gali būti naudojami kaip alternatyvus energijos šaltinis.
Kodėl žmonės renkasi ketogeninę dietą?
Yra daugybė priežasčių, kodėl žmonės pasirenka ketogeninę dietą.
1. Svorio metimas: Dėl riebalų deginimo efektyvumo, daugelis žmonių pastebi greitą svorio netekimą per pirmus kelis dietos etapus.
2. Apskaičiuotas apetitas: Riebalų turtingas maistas gali padėti ilgiau jaustis sotiems, todėl sumažėja užkandžių poreikis tarp valgymų.
3. Bendras sveikatos pagerėjimas: Daugelis vartotojų teigia, kad jie jaučiasi energingesni ir sveikesni, kai laikosi šios dietos.
Kaip sudaryti ketogeninę dietą?
Sukuriant ketogeninę dietą, reikia laikytis tam tikrų taisyklių ir principų.
1. Maisto produktų pasirinkimas
Keto maisto produktai paprastai apima:
– Riebalus: avokadai, kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, riešutai.
– Baltymus: mėsa, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai.
– Daržoves: lapinės daržovės, brokoliai, žiediniai kopūstai.
2. Angliavandenių apribojimas
Vis dėlto, reikia išvengti maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, tokių kaip:
– Cukrus: saldainiai, gėrimai, desertai.
– Grūdai: duona, makaronai, ryžiai.
– Starchai: bulvės, kukurūzai.
3. Vandens vartojimas
Būtina vartoti pakankamai vandens, kad būtų išvengta dehidratacijos ir palaikoma bendra sveikata.
Ketogeninės dietos privalumai
Ketogeninė dieta siūlo daugybę privalumų, įskaitant:
1. Geresnė metabolizmas
Dėl ketozės, organizmas tampa efektyvesnis deginant riebalus, kas gali padėti sumažinti kūno riebalus.
2. Pagalba neurologinėms ligoms
Ketogeninė dieta nuo seno buvo naudojama gydant epilepsiją, o naujausi tyrimai rodo, kad ji gali padėti ir kitoms neurologinėms ligoms, tokioms kaip Alzhaimerio liga.
3. Stabilizuoja insulino lygį
Ši dieta gali padėti stabilizuoti insulino lygį, kas ypač naudinga sergant 2 tipo cukriniu diabetu.
Pasekmės ir rizika
Nors ketogeninė dieta gali turėti teigiamų pasekmių, ji taip pat gali sukelti tam tikrų neigiamų reakcijų.
1. Keto gripas
Per pirmas dienas iki savaitės laikantis ketogeninės dietos, daugelis žmonių patiria \”keto gripą\”, kuris apima galvos skausmus, nuovargį, ir dirglumą.
2. Maistinės medžiagos
Ribodama angliavandenius, dieta gali trūkti tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai ir mineralai.
3. Nekenkianti sveikatai
Kai kurie mokslininkai teigia, kad ilgas laikotarpis kritiškai ribojant angliavandenius gali turėti neigiamą poveikį širdies sveikatai ir virškinimo sistemai.
Apibendrinimas
Ketogeninė dieta siūlo įdomų požiūrį į mitybą ir energijos gavimą. Jos privalumai ir trūkumai turėtų būti gerai apsvarstyti prieš pradedant šį mitybos planą, todėl patartina konsultuotis su gydytoju ar dietologu. Ketogeninė dieta gali būti naudinga, tačiau svarbu žinoti savo kūno poreikius ir reaguoti į jį tinkamai.